Творожно-дрожжевое тесто: * 100 грамм размягченного маргарина, * 200 миллилитров теплого молока, *1 яйцо, * 250 грамм творога, * пять столовых ложек сахара, *щепотка соли, * 30 грамм свежих дрожжей, *4,5 стакана муки. Начинка для ватрушек: *2 стакана черники, * 250 грамм творога, * две столовых ложки сметаны, * пять столовых ложек сахара, *1 яйцо, *1/2 ч. ложки ванилина. Для смазывания ватрушек: *1 желток, * одна столовая ложка сметаны, * одна чайная ложка сахара.
*черствый батон, *1 стакан молока, * 250 грамм творога, *2 яйца, *сливочное масло - для смазывания противня, сахар - по вкусу.
* 400 грамм картофеля * 40 грамм муки, * 40 грамм топленого масла, * 150 грамм творога, *1 яйцо, * одна столовая ложка сахара.
Картофель 1 килограмм Яйцо одна штука Мука пшеничная 20 грамм Сметана 40 грамм Масло сливочное 20 грамм Соль Для фарша: Яйцо одна штука Творог 160 грамм Сахар 12 г
Молоко — 0.5 л Дрожжи (сухие) — 1 пакет. Мука Яйцо (тесто - три штуки начинка - одна штука — три штуки Сахар (тесто - 6 столовыхл., начинка - 1 стак.) Маргарин — 1/2 пач. Соль Творог — 0.5 килограмм Сметана (для смазывания) — 1 стак. Ванилин