Рецепт - ватрушки картофельные
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Ватрушки картофельные
Картофель 1 килограмм
Яйцо одна штука
Мука пшеничная 20 грамм
Сметана 40 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Соль
Для фарша:
Яйцо одна штука
Творог 160 грамм
Сахар 12 г
Как приготовить рецепт Ватрушки картофельные?
Очищенный картофель залейте горячей водой, посолите и варите до готовности. Воду слейте, картофель обсушивайте и протрите горячим.
В протертый картофель добавьте муку, яйцо (часть яйца оставьте для смазки) и хороню перемешайте.
Для фарша творог протрите и смешайте с яйцом и сахаром.
На смазанные маслом противни уложите картофельную массу, разделанную на 6 шариков, в середине делают углубление, которое заполните фаршем. Картофельную массу смажьте яйцом, а фарш — сметаной.
Ватрушки выпекают при 230 0С и подайте.
