450 грамм творога
2 яйца(категория 1)
75 грамм растительного масла одна чайная ложка соды три столовых ложки Амаретто(миндальный ликёр)
350 грамм муки(я взяла 100 грамм цельнозерновой и 250 грамм в/с)
110 грамм сахара
50 грамм кунжутного семени
150 грамм чёрного изюма без косточек две чайных ложкикорицы одна чайная ложка кардамона 0.5 чайные ложкимускатного ореха
10 грамм ванильного сахара две столовых ложки мелко порезанной мяты

150 грамм меда (желательно жидкого)
150 грамм сливочного масла
400 грамм пшеничной муки
50 грамм ржаной
1 яйцо + 1 желток 1/2 чайные ложкимускатного ореха одна чайная ложка соды две столовых ложки жирной сметаны
1стакан миндаля
1плитка черного шоколада
50 вяленой клюквы

Из этого количества ингредиентов получилось 2 больших противня пряников. мед - 200 миллилитров молоко - 200 миллилитров яйца (желтки) - четыре штуки сливочное масло - 100 грамм ржаная мука - 250 грамм пшеничная мука - 400 грамм разрыхлитель - 1/2 чайной ложки, пряности 1-2 чайных ложки (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех). 100 грамм грецких орехов. Для глазури:
400 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки облепихового сиропа, 2 столовые ложки лимонного сока.

Размягченное сливочное масло 1/4 стаканов Тростниковый сахар 1/2 стаканов Патока или мёд 3/4 стаканов Ледяная вода 1/3 стаканов Мука общего назначения 3 1/2 стаканов (Мой совет: сделайте смесь из втоого сорта, цельнозерновой и ржаной в пропорции 1:1:1)
Сода одна чайная ложка Корица молотая две чайных ложкиИмбирь молотый одна чайная ложка Смесь специй (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика 1:1:1:1) 1/2 чайные ложкиСоль 1/2 чайные ложкиГвоздика молотая 1/4 чайные ложки

Шоколадные пряники (или любые другие) — 300-400 грамм
Масло сливочное (размягченное) — 150 грамм
Разрыхлитель ( для теста) — 3 грамм
Яблоко (небольшое) — одна штука
Апельсин (небольшой) — 1 шт