треска (филе) 500 грамм лук репчатый две штуки помидоры черри 150 грамм перец сладкий две штуки кабачок небольшой одна штука стручковый зеленый горошек 100 грамм лист лавровый восемь штук масло оливковое пять столовых ложек соль
треска (филе) 1,2 килограмм ассорти маслин и оливок 200 грамм цедра 1 лимона масло оливковое перец белый свежемолотый Для конфи фенхель небольшая головка лайм две штуки чеснок молодой 8 зубчиков масло оливковое 1/3 стакана масло сливочное две столовых ложки семена фенхеля щепотка зира (семена) щепотка
копченая треска 600 грамм картофель 500 грамм яйцо две штуки петрушка измельченная две столовых ложки перец по вкусу соль по вкусу
соленая треска 500 грамм большие картофелины две штуки лук крупный одна штука чеснок 3 зубчика масло оливковое две столовых ложки сливки жирностью 9% 200 миллилитров молоко 250 миллилитров лист лавровый одна штука тимьян 1 веточка перец болгарский по вкусу сливочное масло для подачи
Филе трески креветки лук репчатый петрушка укроп чеснок горчица соль оливковое масло сыр козий мука (или манка)
