(1,5 стакана)
молоко
лук репчатый мелкий
масло сливочное
мука
соль, перец, мускатный орех
яйца, сваренные вкрутую

600 грамм филе морского окуня
лист лавровый
4 горошины черного перца
200 грамм сливок жирностью 20%
лимон
желатин
50 грамм свежемороженой кукурузы
50 грамм свежемороженого зеленого горошка
соль

1 килограмм очищенного и выпотрошенного морского окуня; 1 чайная ложка молотого имбиря; 1 чайная ложка морской соли; 1 чайная ложка молотого черного перца; 1 нарезанная кружочками луковица; 2,5 см очищенного и мелко нарубленного свежего имбирного корня; одна столовая ложка рисового вина или сухого хереса; одна столовая ложка соевого соуса; 1 чайная ложка коричневого сахара; 1,5 чайной ложки соленых черных бобов, вымоченных в течение 20 минут и подсушенных; две столовых ложки арахисового масла

окунь - 500 грамм филе
маргарин - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 маленькая луковица
мука пшеничная - две столовых ложки
вода - 300 грамм
бульонные кубики - одна штука (рыбный)
зелень укропа и петрушки рубленая - по две столовых ложки
сок 1/2