damkinet


Рецепт жульен с курицей и грибами

Шампиньон — 300 грамм
Филе куриное — 300 грамм
Лук репчатый — две штуки
Сметана (для соуса) — 250 грамм
Мука пшеничная (для соуса) — две столовых ложки
Масло сливочное (для соуса) — 50 грамм
Масло растительное (для жарки)
Сыр твердый — 150 грамм
Соль
Перец черный молотый

Cмотреть рецепт

Рецепт жульен из осенних опят

Опята — 1 килограмм
Лук репчатый — две штуки
Сметана — 250 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Мука — 10 грамм
Соль — 8 грамм
Перец черный молотый — 2 грамм
Сыр сливочный — 150 г

Cмотреть рецепт

Рецепт жульен куриный

Филе куриное — 400 грамм
Грибы — 300 грамм
Мука — одна столовая ложка
Молоко — одна столовая ложка
Масло сливочное — четыре столовых ложки
Сметана — одна столовая ложка
Сыр твердый — 100 грамм
Картофель — 500 грамм
Специи (карри, сладкая паприка, приправа для курицы)
Масло подсолнечное
Соль

Cмотреть рецепт

Рецепт жульен с мидиями и креветками

Шампиньоны — 200 грамм
Лук белый (половина)
Мидии — 200 грамм
Креветки (около 200 грамм или меньше)
Сливки (средней жирности) — 200 грамм
Сыр твeрдый (на глаз. Для присыпания)

Cмотреть рецепт

Рецепт жульен (мой вариант)

Куриные окорочка — одна штука
Шампиньоны консервированные (можно и свежие) — 1/3 бан.
Сливки (20%) — 100 грамм
Сыр тертый (по вкусу)
Сливочное масло (для обжарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый ((или белый) по вкусу)
Мука (примерно) — одна столовая ложка

Cмотреть рецепт