4 порции)
600 грамм венусов
500 грамм спагетти
200 грамм помидоров черри
4 луковицы
2 зубчика чеснока
2 стебля цитронеллы
2 стол, ложки оливкового масла
2 стол, ложки лимонного сока
1 пучок петрушки
соль
перец

Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Оливковое масло 17 миллилитров
Баклажаны 200 грамм Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 500 грамм
Помидоры красные 200 грамм Чеснок дольки две штуки
Сливочное масло 25 г

Чеснок дольки две штуки Перец чили одна штука
Оливковое масло 70 миллилитров Помидоры красные 500 грамм
Каперсы 30 грамм Маслины без косточки 30 грамм
Соль морская 1.25 чайные ложкиБазилик свежий фиолетовый 30 грамм
Спагетти 300 г

Говядина для жарки 400 грамм Свинина 200 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Сельдерей стеблевой 50 грамм
Морковь 100 грамм Чеснок дольки три штуки
Оливковое масло 40 миллилитров Сливочное масло 30 грамм
Вино белое сухое (столовое) 150 миллилитров Бульон говяжий 300 миллилитров
Томатное пюре 150 грамм Базилик сушеный две чайных ложки
Перец черный молотый ? ч.л. Соль 1.5 чайные ложки
Спагетти 500 грамм Сливки 20-22% 150 Мл

Базилик свежий зеленый 70 грамм Чеснок дольки четыре штуки
Кедровые орешки (пиния) 50 грамм Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 грамм
Оливковое масло 80 миллилитров Спагетти 300 г