Рецепт - спагетти с венусами

4 порции)
600 грамм венусов
500 грамм спагетти
200 грамм помидоров черри
4 луковицы
2 зубчика чеснока
2 стебля цитронеллы
2 стол, ложки оливкового масла
2 стол, ложки лимонного сока
1 пучок петрушки
соль
перец

Спагетти с венусами
Вымочить венусов в воде, вымыть и откиньте на дуршлаг.
Выбросить уже открытые экземпляры.
Отваривать моллюсков в кипящей воде 5 мин. откиньте на дуршлаг.
Отварить спагетти. откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Помидоры разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко порубить.
Вымыть и обсушите цитронеллу.
Отрезать верхнюю треть, остальную часть мелко порубить.
Поджарить чеснок, лук и цитронеллу в масле.
Добавить спагетти, венусов и помидоры и тушить 5 мин.
Приправить солью, перцем и лимонным соком.
Порубить петрушку. Посыпать ею лапшу.