Тесто слоеное — 250 грамм
Яйцо куриное (для смазки - желтки, белки - для крема) — две штуки
Сахар- песок — 0,5 стак.
Клюква с сахаром (перетертая) — 100 грамм
Клубника — 150 грамм
Мята (для украшения)

Яйцо перепелиное (сырое) — шесть штук
Тарталетка (я брала готовые из тонкого песочного теста, но можно и самой напечь заранее) — шесть штук
Икра красная — три столовых ложки
Икра черная — три столовых ложки
Масло сливочное (размягченное) — 50 г

Яблоко — 350 грамм
Желатин — 5 грамм
Вода (холодная кипяченая) — 1/4 стак.
Белок яичный — одна штука
Корица — 1/2 чайные ложки
Сахар ванильный (по вкусу)
Сахар-песок (+ для самбука - по вкусу - 1-2 столовых ложки — две столовых ложки
Кондитерская посыпка (для украшения)
Арахис — десять штук
Семя кунжута — 1/2 столовых ложки
Мед — одна столовая ложка
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Сметана — три столовых ложки
Желток яичный — 2 шт

Маргарин (для тарталеток) — 300 грамм
Сахар (для тарталеток) — 50 грамм
Желток (для тарталеток) — три штуки
Сода (для тарталеток гашеная уксусом) — 0,5 чайные ложки
Мука (для тарталеток) — 4,5 стак.
Соль (для тарталеток)
Шампиньоны (для начинки) — 300 грамм
Креветки (очищенные отварные) — 120 грамм
Сладкий перец — три штуки
Лук репчатый — три штуки
Чеснок — 0,5 зуб.
Красная икра — 90 грамм
Растительное масло — 80 грамм
Лимонный сок — две столовых ложки
Зелень