Тарталетки - рецепты с фото. Яркие, оригинальные, красивые тарталетки – желанное угощение для любого стола. Сегодня мы предлагаем несколько вариантов приготовления данной закуски, с помощью которых вы сможете любой стол сделать по-настоящему праздничным.

Тарталетки - рецепты с фото  

1. Рецепт тарталеток с беконом и яйцами.

Ингредиенты для такой закуски потребуются следующие:

сто граммов бекона;

репчатый лук – одна головка;

сметана – 75 граммов.

Технология приготовления сытных и красивых тарталеток:

• Нарежьте бекон кубиками, измельчите очищенную луковицу, потом отправьте эти ингредиенты на раскаленную сковороду, заранее промасленную. Жарьте продукты, пока бекон не станет хрустящим.

• В отдельной пиале соедините яйцо со сметаной и слегка присолите эту смесь.

• Возьмите четыре заготовки под тарталетки, в каждую выложите по кружочку теста, добавьте смесь из лука и бекона, сверху все это полейте сметанным соусом. Дальше в каждую формочку добавьте по сырому яйцу (предпочтительно при их разбивании, желток оставить целым).

• Наполненные начинкой тарталетки отправьте в духовку примерно на полчаса, пока они не покроются красивой, золотистой корочкой. Готовые праздничнее тарталетки подавайте к столу на тарелке, окружив их кусочками овощей и свежими листочками салата.

2. Рецепт тарталеток с крабовой начинкой.

Список необходимых ингредиентов:

крабовое мясо – 250 граммов;

свежая сметана – три столовых ложки;

пару куриных яиц;

головка сладкого лука;

большая ложка сливочного масла;

перец, острый соус и соль.

Технология приготовления тарталеток с крабами:

• Предварительно нарежьте лук кубиками и обжарьте его до полуготовности в сливочном масле. Потом добавьте крабовое мясо и жарьте продукты еще пару минуток.

• В отдельной пиале приготовьте сметанный соус: смешайте свежую сметану с сырыми яйцами, добавьте туда острый соус, перец и присолите. Готовую сметанную смесь налейте в сковородку к крабовому мясу и тушите до момента, пока соус достаточно не загустеет.

• Готовую начинку разложите по тарталеткам, приготовленным из слоеного теста.

3. Тарталетки с сырно-грибной начинкой.

Набор продуктов:

сто граммов сыра;

долька чеснока;

головка салатного лука;

соленые грибы – сто граммов;

вареная морковка;

сметана либо майонез, укроп.

Технология приготовления:

• Мелко порежьте соленые грибы, а вареную морковку и лук порежьте кружочками. Натертый сыр и измельченный чеснок соедините с майонезом/сметаной. Тщательно размешайте смесь, добавьте туда перец и разложите все это в ранее подготовленные тарталетки. Блюдо украсьте укропом.