Рецепт - тарталетки "Клубнично - клюквенное блаженство"

Тесто слоеное — 250 грамм
Яйцо куриное (для смазки - желтки, белки - для крема) — две штуки
Сахар- песок — 0,5 стак.
Клюква с сахаром (перетертая) — 100 грамм
Клубника — 150 грамм
Мята (для украшения)

Рецепт "Тарталетки "Клубнично - клюквенное блаженство""
Раскатываем готовое слоеное тесто, вырезаем стаканом кружочки и распределяем их по формам, смазанным маслом.
Края тарталеток смазываем желтком.
Выпекаем при температуре 180 грамм до золотистого цвета.
Крем очень простой, но это не значит, что от этого он менее вкусен.
Взбиваем охлажденные белки с сахаром до устойчивых пиков. К белкам добавляем растертую с сахаром клюкву
и осторожно перемешиваем.
На дно тарталеток кладем клюкву, перетертую с сахаром,
а сверху выкладываем белковый крем.
Нарезаем клубнику вдоль и укладываем ее сверху крема, чередуя с листьями мяты.
Ваша вечеринка или фуршет взорвется яркими красками тарталеток!
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы