1 литр красного вина (например, божоле)
1 целая палочка коры корицы
450 грамм сахара
свежие фрукты без косточек, очищенные и нарезанные
1 гвоздичка
тертая цедра 1 апельсина
свежие листочки мяты для

Тесто: 120 грамм просеянной муки, щепотка соли, 1 яйцо, 140 миллилитров смеси воды и молока (50х50), растительное масло для жарки
Карамельный сироп: 225 грамм сахара, 3 столовые ложки воды, 1 столовая ложка растительного масла, 1 большое яблоко (очистить от кожуры, вырежьте сердцевину, порежьте на кусочки размером 5см, 1 банан (очистить от кожуры и порежьте на кусочки), ледяная

Вишни 350 грамм Сахарная пудра 75 грамм две столовых ложки
Для орехового теста: Орехи фундук 75 грамм Мука 3/4 стакана. Сливочное масло 125 грамм Кислые яблоки 275 г

Ингредиенты:
180 грамм сливового сока,
20 грамм мятного сиропа,
10 грамм льда,
1 свежая слива.

40 грамм изюма
20 миллилитров коньяка
0,75 л крепкого красного вина
3-6 кусочков тростникового сахара
3 гвоздики
2 плода звездчатого аниса
1 палочка корицы
долька 1 лимона
дольки яблока

Ингредиенты на 4 порции: 400 миллилитров молока, 50 грамм сахара, 180 грамм сливочного масла, 180 грамм манной крупы, 1 желток, 1 яйцо, одна чайная ложка пряничных специй, соль, 50 грамм пряников.

Ингредиенты:
мука - 200 грамм
сливочное масло (маргарин) - 200 грамм
сахар - 150 грамм
яйца - четыре штуки
сода - 1/2 чайные ложки
фрукты для начинки, лучше всего подойдет вишня

Ингредиенты:
1 килограмм сахара в кусочках
300 миллилитров воды одна столовая ложка глюкозы
10 ягод клубники
20 виноградин десять штук кураги десять штук чернослива
вишневый ликер для закраски
150 грамм шоколада

500 грамм – фрукты ( персики, груши, абрикосы, сливы и пр.), три столовых ложки - сахарной пудры, ? пачки – ванилина, для теста : четыре столовых ложки – муки, одна штука – яйцо, одна чайная ложка – сливочного масла, одна столовая ложка – сахара, 1/3 стакана - белого вина.

* 3/4 чашки очищенного и нарезанного имбиря
1/2 литра воды
1 апельсин (очищенный и нарезанный) и 1 ст/лож апельсиновой цедры
2 груши (очищенные и нарезаны на 4 части)
1/2 сахар чашки
нарезанная клубника (для украшения)
кедровые орешки (для украшения)