спаржа сушеная - 100 грамм
помидоры - две штуки
майонез - 100 грамм
перец красный молотый - по вкусу
зелень

шампиньоны - 300 грамм
спаржа - 300 грамм
масло растительное - пять столовых ложек
сок лимонный - две столовых ложки
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень укропа, лимон - для

Слоёное тесто
Ок. 100 грамм спаржи
6-8 крупных креветок
Половинка луковицы
250 грамм рикотты
Базилик
1 яйцо
Соль,перец
Оливковое масло

батон с отрубями - 12 ломтиков
сыр плавленый мягкий - 100 грамм
спаржа зеленая маринованная - 100 грамм
майонез - две столовых ложки
сыр тертый - три столовых ложки
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
зелень рубленая - три стакана

Состав: 550 грамм филе лосося очищенного от кожи и нарезанного кубиками по 2,5 см, 200 грамм верхушек впаржи, три столовых ложки соуса чили или кисло-сладкого соуса, одна столовая ложка растительного масла.

Пармезан тертый 20 грамм
Молодой картофель 70 грамм
Масло оливковое 1 столовая ложка
Белая спаржа 50 грамм
Зеленой спаржи 50 грамм
Сливки жирностью 33%
Трюфельная паста 25 грамм
Пармезан тертый 10 грамм
Масло растительное 150 Мл

Соус:
4 яичных желтка одна столовая ложка лимонного сока
125 грамм сливочного масла 1/8 чайные ложкисоли две столовых ложки сливок( в оригинале рецепта 20%, у меня 30%)
Отвар для спаржи на 2 килограмм спаржи:
3 литра воды две столовых ложки соли две столовых ложки сахара одна столовая ложка сливочного масла

1. Сыр твердых сортов
150 грамм
2. Соль поваренная
по вкусу
3. Майонез
30 грамм
4. Лук
1 штука
5. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
50 грамм
6. Фасоль спаржевая (овощная)
300 грамм
7. Морковь
1 штука

1. Перец
2 штуки
2. Сок лимонный
10 миллилитров
3. Спаржа
6 штук
4. Соль поваренная
по вкусу
5. Бекон
6 штук
6. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
35 миллилитров
7. Редис
160 грамм
8. Соус соевый «Киккоман»
40 миллилитров

400 грамм спаржи( у меня предварительно размороженная)
750 миллилитров воды( мне хватило 550)
200 грамм рикотты(я брала творожный сыр альметте с зеленью)
100 миллилитров белого винного уксуса( у меня 80 миллилитров красного)
100 грамм сахара
200 миллилитров оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
5 веточек тимьяна
3 лавровых листика
несколько горошин чёрного перца
1 стол.ложка соли
свежемолотый перец
батон или чиабатта для брусетты