макароны
250 грамм
брокколи среднего размера
1 кочан
сливки жирностью 22%
250 миллилитров
яйцо три штуки
базилик свежий нарезанный
4-5 веточек
тертый сыр чеддер
100 грамм
молотая сладкая паприка 1/4 чайные ложки
соль
по вкусу
Для соуса:
помидор
400 грамм
замороженный зеленый горошек
150 грамм
сливки жирностью 35%
60 миллилитров
луковицы среднего размера одна штука
масло оливковое «экстра вирджин» одна столовая ложка
нарезанный базилик две столовых ложки

молоко
200 миллилитров
700 грамм молодого картофеля
100 грамм вареной ветчины
40 грамм тертого пармезана
1 веточка розмарина
щепотка тертого мускатного ореха
масло сливочное
40 грамм
соль
по вкусу

филе палтуса, пангасиуса, морского окуня или камбалы
900 грамм
яйцо три штуки
лук репчатый
2 луковицы
сельдерей
2 стебля
морковь две штуки
молотый сухой белый хлеб (белые панировочные сухари)
1/2 стакана
перец красный сладкий одна штука
помидоры одна штука
масло оливковое две столовых ложки
сахар одна чайная ложка
белый перец молотый
1 грамм
соль 0,3 чайные ложки

700 грамм филе судака
500 грамм молодого картофеля
масло сливочное
4 луковицы одна столовая ложка сладкой горчицы одна столовая ложка лимонного сока
1 небольшой кочан молодой савойской капусты
соль

мелкий картофель
750 грамм
сладкий перец красный и желтый две штуки
помидоры четыре штуки
лук репчатый красный одна штука
сыр моццарелла
250 грамм
чеснок
3 зубчика
масло оливковое одна столовая ложка
базилик свежий
4 веточки
соль, черный перец молотый