Горчица — пять столовых ложек
Майонез — две столовых ложки
Специи (для мяса)
Кукурма — одна столовая ложка
Мед — две столовых ложки
Рулька (свиная) — две штуки
Масло подсолнечноe — две столовых ложки
Соль
Чеснок — 6 зуб.
Гвоздика
Перец

Рулька (свиная) — одна штука
Пиво темное — 1 л
Перец черной (горошком) — десять штук
Гвоздика — десять штук
Чеснок — 3 зуб.
Мед — две столовых ложки
Горчица — две столовых ложки
Приправа (для жарки мяса) — две столовых ложки
Соль — две чайных ложки

Ингредиенты для маринада
Репчатый лук: 2-3 штук
Смесь сушёных специй: розмарин, тимьян, оригано, белый перец.
Натуральный виноградный уксус из красного вина 4%: 150 грамм
Вода: 200 грамм
Соль.
Ингредиенты для рульки с овощами
Небольшие рульки: две штуки
Цуккини : три штуки
Морковь : две штуки
Помидоры: две штуки
Лук: одна штука
Картофель : пять штук
Чёрный перец, кориандр, соль, лавровый лист, сушёный оригано (орегано), оливковое масло.
Ингредиенты для рульки с овощами

Свиная рулька 1 килограмм ;
Капуста квашеная 1 килограмм ;
Лук репчатый одна штука ;
Морковь одна штука ;
Мясной бульон 2 стакана ;
Соль, перец одна чайная ложка ;
Яблоки одна штука ;

1?1 1/2 килограмм свиной рульки
1?1 1/2 килограмм картофеля
3 зубчика молодого чеснока
8 лавровых листьев две столовых ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 1/2 ч. ложки морской соли