Рецепт - рулька "Праздничная"

Горчица — пять столовых ложек
Майонез — две столовых ложки
Специи (для мяса)
Кукурма — одна столовая ложка
Мед — две столовых ложки
Рулька (свиная) — две штуки
Масло подсолнечноe — две столовых ложки
Соль
Чеснок — 6 зуб.
Гвоздика
Перец

Рецепт "Рулька "Праздничная""
Готовим маринад: вымешиваем горчичку, майонез, специи, кукурму, мед, соль, перец, масло в однородную смесь, добавив пару раздавленных зубчиков чеснока...
Хорошенько натираем рульки смесью, делаем несколько проколов (я порезала сеточкой шкурку, в некоторых местах поглубже, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом), в проколы ставим несколько веточек гвоздички (3-4) и половинок зубчиков чеснока (6-7 на каждую рульку)... ставим всю эту красоту в холодильник на ночь...
Разогреваем духовку до 150 град., рулька - это такое дело, мяско должно готовьтеся постепенно, так что можно и вовсе не разогревать духовку... Рулечки наши упаковываем в рукава для запекания, сделав несколько надрезов сверху пакета для выхода лишнего пара, и ставим минут на 20... Увеличиваем температуру до 170 град. и ждем 2 часа...
Перед подачей поливаем бульоном, образовавшимся во время запекания.
Я подавала рульку с картошечкой, запеченной на той же полочке в фольге с томатом и сырком в приправах для картофеля
А это то, что от рулек осталось )) даж вторую кость слопали
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины