Сало
Чеснок
Лист лавровый
Соль (на 2 л воды) — 1 стак.

Сало свиное (лучше брать грудинку,с кожей и прослойками мяса) — 1 килограмм
Соль — 200 грамм
Сахар — две столовых ложки
Лавровый лист — две штуки
Луковая шелуха — 2 горст.
Вода — 1 л
Чеснок — 6-8 зуб.
Перец черный (по вкусу)

Сало свиное
Рассол (На 1 литр воды 4-5 столовых ложки соли. )
Лавровый лист ( 4-5 штук
Чеснок (3-4 зубчика)
Перец черный горошком
Перец белый молотый ( )

Сало (свежее) — 2-2,5 килограмм
Чеснок — 20 зуб.
Соль (морская) — 10 столовых л.
Перц черный (молотый) — одна чайная ложка
Перец красный (молотый) — 1/2 чайные ложки
Шафран (дешeвый заменитель шафрана - куркума) — одна чайная ложка
Кориандр (молотый, кинза) — одна чайная ложка
Лавровый лист (молотый) — одна чайная ложка
Масло растительное (из виноградной косточки или любое другое масло) — три столовых ложки

Водa (из фильтра) — 1.5 л
Соль — пять столовых ложек
Чеснок — 6 зуб.
Сало

Сало (свиное, с мясной прослойкой) — 350 грамм
Приправа (для засолки сала, приправа уже с солью)
Морковь (небольшая свежая) — 1 шт

Сало — 1,5 килограмм
Хлеб (белый и чёрный) — 450 грамм
Чеснок
Морковь
Приправа (для сала)

Шпиг (сало) — 300 грамм
Свекла (средняя) — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — 2-3 штук
Чеснок — 3-4 зуб.
Капуста белокoчанная (листья) — 5-7 штук
Вода — 1,5 л
Сахар — 150 грамм
Уксус (в идеале - яблочный, можно столовый) — 150 грамм
Соль — две столовых ложки

Тесто дрожжевое — 500 грамм
Сало — 500 грамм
Чеснок — 3-4 штук
Соль — 0,5 чайные ложки

Мука пшеничная — 400 грамм
Вода — 200 миллилитров
Масло оливковое — 50 миллилитров
Дрожжи — две чайных ложки
Сахар-песок — две чайных ложки
Соль — одна чайная ложка
Сало (замороженное) — 100 грамм
Перец чёрный