кальмары
800 грамм
морковь четыре штуки
лук репчатый одна штука
Для маринада:
масло растительное две столовых ложки
сахар четыре столовых ложки
уксус винный белый
1/4 стакана
черный и душистый перец горошком по вкусу
гвоздика
2 бутона
паприка одна чайная ложка
соль две чайных ложки

6 тушек кальмаров без головы;
12 столовыхл готового куринного паштета;
3 вареных яйца;
60 грамм сливочного масла; три столовых ложки рубленной зелени.

На 4 порции:
450 грамм маленьких кальмаров
1 десерт.ложка масла без вкуса
соль, перец
листья рокет салата для украшения
Для чили джема:
11-12 средних перчиков чили, очищенных от косточек и мелко порезанных
450 грамм очень спелых помидоров
2 зубчика чеснока, порезанных не слишком тщательно
2.5 см кусочек свежего имбирного корня, очищенного и порезанного
1 стол.ложка тайского рыбного соуса
225 грамм сахара (demerara suгar)
55 миллилитров уксуса из красного вина
1 стол.ложка бальзамического уксуса
Также понадобится чугунная, рифлёная сковородка и простерилизованный кувшин 350 миллилитров Простерилизовать его можно вымыв, высушив и оставив в духовке на 5 минут на среднем огне.

700 грамм кальмаров; три столовых ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная большая луковица; 2 натертых зубчика чеснока; 500 грамм очищенных и мелко нарезанных томатов; 0,6 стакана красного вина; соль; перец; 0,5 чайной ложки сахара; 2,5 см палочки корицы; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки; хлеб с обрезанными корками; 9 чайных ложек оливкового масла.

Кальмары 2 тушки
Яйца три штуки
Салат 200 грамм
Огурцы 3-4 штук
Зелень петрушки 1 пучек
Майонез 100 грамм

кальмары - 700 грамм
оливковое масло - пять столовых ложек
лук репчатый - одна штука
чеснок - 2-3 зубчика;
помидоры - 2-3 штук (крупные);
вино (красное или белое) - 3/4 стакана;
молотая корица - одна чайная ложка (без верха);
зелень петрушки, сахар, соль,
молотый черный перец,
перец чили - по

Щупальца кальмара 450 грамм Перец чили (нарезанный) две столовых ложки Зелень кинзы или мяты две столовых ложки Сахар одна столовая ложка Винный уксус три столовых ложки Оливковое масло одна столовая ложка Зеленый лук 1 пучок. Лайм 1 шт

Кальмары свежие 1000 грамм
Окорок варено-копчёный 500 грамм

5 небольших тушек кальмара
400 миллилитров приготовленного риса
10 полосок нори
1 чл. васаби

Ингредиенты на 4 порции: 500 грамм спагетти, 350 грамм колец кальмаров, по две столовых ложки пшеничной и кукурузной муки, растительное масло, соль, перец.