Грибы (свежие лисички (обязательно), белые, подберёзовики, моховики и т. п.) — 300 грамм
Крупа перловая — 2 горст.
Сало (с прослоечкой) — 200 грамм
Картофель (крупный) — одна штука
Морковь (средняя) — одна штука
Лук репчатый (средний) — одна штука
Рассол (огуречный) — 0,5 стак.
Лавровый лист (по желанию)
Сметана (по вкусу)
Соль
Вода — 2,5 л
Перец (по вкусу)

600 грамм говяжьей вырезки
1 стакан перловой крупы
1 большая луковица
лавровый лист, соль перец
Расчитано на 3 горшочка

500 грамм перловой крупы
3 средних луковицы
400 грамм молока
2 яйца
500 грамм говяжей печени
100 грамм сыра
1 ч ложка соли
по 1 ч ложке майорана и молотого чёрного перца

400 грамм говядины
1 яблоко
1 луковица
2 некрупные морковки
1/6 маленького кочана капусты
2 яйца
Соль
Перец черный молотый одна чайная ложка сухого укропа
1 стакан вареной перловой крупы
Заливка :1 упаковка детского томатного сока( 200 миллилитров
стакана сметаны
Еще одна чайная ложка сухого укропа
1 ? стакана горячей воды

Ингредиенты:
2/3 стакана перловой крупы
3 картофелины
1-2 луковицы
Соль, специи, зелень по вкусу