8 свиных или говяжьих сарделек
350-400 грамм сушеного гороха
150 миллилитров сметаны
1 лук-порей
1 луковица
пучок кинзы
соль и перец - по вкусу

Нут — 300 грамм
Рис — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец болгарский (красный) — одна штука
Помидор — одна штука
Сало — 50 грамм
Kартофель — одна штука
Колбаса (свиная - 100 грамм кровяная - 100 грамм — 200 грамм
Масло оливковое — 50 миллилитров
Сыр твердый — 50 грамм
Соус (томатный) — одна столовая ложка
Чеснок — 2 зуб.

Сухой горох (1 стакан) — 200 грамм
Лук и морковь (по 2-3 штучки) — 2-3 штук
Кунжутные семечки (обжарить) — 100 грамм
Тыквенные семечки (обжарить) — 50 г

Хвост говяжий - 1. 5 килограмм.
Лук репчатый - одна штука
Морковь - одна штука
Ревень - две штуки
Нут - 1 стак.
Гвоздика целая - 5 - шесть штук
Перец черный горошком - 12 штук
Лавровый лист - три штуки
Перец красный жгучий одна штука (по желанию)
Зелень
Соль

:
Зеленый горошек – 1 чашка.
Мясо – 200 грамм
Масло – 10 грамм
Соль, зелень – по вкусу.

250 грамм дробленого гороха
чеснок
4 зубчика
20 грамм свежего имбиря
по одна чайная ложка молотого кумина и куркумы
0,5 свежего перца чили
кинза
3– четыре столовых ложки муки
разрыхлитель пять столовых ложек готового кускуса
лук репчатый
масло растительное
для фритюра
соль

молоко
1 стакан
сахар мелкий
1 стакан
гвоздика молотая 0,5 чайные ложки
соль 0,25 чайные ложки
2/3 стакана сушеного зеленого гороха
0,25 стакана растительного масла
яйца две штуки
2,5 стакана муки
0,5 стакана изюма
0,5 стакана кураги
0,5 стакана сушеной вишни
0,5 стакана рубленых орехов одна чайная ложка соды одна чайная ложка пекарского порошка
корица молотая 0,5 чайные ложки

0,5 тонко нарезанной луковицы; 8 нарезанных зубчиков чеснока; 4 тонко нарезанные картофелины; 3 веточки петрушки; 1 лавровый лист; соль; 4 куска хека (по 250 грамм каждый); 250 грамм свежего или замороженного зеленого горошка; 6 столовых ложек оливкового масла; одна столовая ложка паприки

На 4 порции:
2 банки по 410 грамм турецкого гороха нут, слить и промойте
1 маленькая луковица, очищенная и нашинкованная
4 ст л петрушки, нашинкованной
Заправка:
сок 1/2 лимона
2 ст л оливкового масла extra virgin
соль и перец

На 6 порций:
250 грамм (8 oz) турецкого гороха (нут), замоченного в воде на ночь
соль
4 ст л имбирной заправки
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1 красный сладкий перец, очищенный и мелко нарезанный
2 ст л петрушки