2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 килограмм каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин

500-600 грамм говяжьей рульки (вес без кости)
1-2 моркови
1 средний кабачок
1-2 луковицы
2 помидора одна чайная ложка с верхом сливочного масла
соль, душистый перец горошком, лавровый лист, нарубленная зелень
растительное масло для жарки

1 свиная рулька весом 1-1,3 килограмм
700-800 грамм свежей или кислой капусты
2 луковицы
1 большая морковь
4-5 крупных долек чеснока
кусочек свежего или сушеный корень петрушки две столовых ложки майонеза одна столовая ложка меда одна столовая ложка готовой горчицы две столовых ложки томатной пасты или кетчупа
5-6 горошин черного или душистого перца
огородная зелень
лавровый лист, соль по вкусу
растительное масло для жарки капусты

1 свиная рулька весом примерно 1,3 килограмм или 2-3 небольшие рульки
1-2 головки чеснока

Свиная рулька — одна штука репчатый лук — одна штука корень сельдерея — одна штука корень петрушки — две штуки морковь — две штуки перец горошком, лавровый лист, соль, укроп, чеснок — по вкусу.