Дл теста
перец черный молотый
2-3 щепотки или по вкусу
Для начинки
спаржа
1 пучок
сметана жирностью 15% 2-3 столовых ложки
яйцо одна штука
сыр 2-3 столовых ложки
Для смазывания
яйцо одна штука
Для теста
мука
1 стакан
сахар одна чайная ложка
соль
1 щепотка
дрожжи одна чайная ложка
масло оливковое две столовых ложки + немного для смазывания
молоко
1/4 стакана

лапша тальолини
400 грамм
соль морская крупная одна чайная ложка
спаржа зеленая
200 грамм
шампиньоны
200 грамм
масло оливковое две столовых ложки
чеснок молодой
2 зубчика
лук зеленый
пучок
сливки жирностью 22%
250 миллилитров
сыр Пармезан
50 грамм
соль
по вкусу
перец черный
по вкусу

120 грамм спаржи
масло сливочное одна столовая ложка
200 миллилитров рыбного бульона
вино белое
60 грамм сыра "камамбер"
мука одна столовая ложка
3 устрицы
3 королевские креветки
для украшения – немного отваренной спаржи

450 грамм филе лосося
1 ломтик лимона
черный перец горошком
450 грамм картофеля
450 грамм спаржи
1 пучок зеленого салата
8 перепелиных яиц
Для заправки: три столовых ложки лимонного сока одна чайная ложка тертой цедры лимона
горчица две столовых ложки рубленого свежего укропа
сахар одна чайная ложка
соль 0,25 чайные ложкикрупно молотого черного перца
оливковое масло три столовых ложки

100 грамм сливок жирностью 33%
30 грамм свежевыжатого апельсинового сока
10 грамм свежего имбиря
60 грамм спаржи
100 грамм мяса лобстера
30 грамм голландского сыра
соль, перец