|
На 2 порции:
300 грамм спагетти
2 ст л оливкового масла
10 сырых хвостов тигровых креветок, очищенных (см ниже)
1 красный чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный
140 грамм молодых стручков зеленого горошка, порезанных по диагонали
100 грамм листьев молодого шпината
100 грамм порезанного свежего кориандра
Для соуса с креветками и чили:
1 красный чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный
100 грамм несоленого масла
300 грамм сырых креветок с головами и хвостами
2 ст л армьняка или коньяка (по желанию)
300 миллилитров воды
|