Кабачок (вес уже почищенных) — 3 килограмм
Сок томатный — 1,4 л
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль (по вкусу) — три столовых ложки
Перец болгарский — три штуки
Чеснок (очищенный) — 100 грамм
Перец чили (по вкусу) — три штуки
Уксус (столовый, 9%) — 1 стак.
Горчица (готовая) — одна столовая ложка
Томатная паста — две столовых ложки

350-400 грамм отварного говяжьего языка
140-150 грамм шампиньонов
140-150 грамм лука
120-130 грамм сметаны три столовых ложки измельченных ядер грецких орехов
2-3 дольки чеснока
соль и черный молотый перец - по вкусу
растительное масло для жарки

150 грамм отварного говяжьего или телячьего языка
150 грамм свежих шампиньонов
1 вареное яйцо
50 грамм консервированного зеленого горошка
1 апельсин
половинка небольшого свежего огурца
листья зеленого салата
50 грамм очищенных грецких орехов
апельсин для украшения
майонез
растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу

на 6 порций
язык говяжий отварной - 500 грамм
2 разноцветных болгарских перца (~ 400 грамм ,
2-3 средних помидора или 20-25 помидорок черри (~ 400 грамм ,
лук репчатый (по возможности красный крымский лук) - одна штука (~ 200 грамм ,
сыр твердый (например, "Российский") - 150-200 грамм
майонез,
соль,
свежемолотый черный перец

язык - одна штука ( 300 грамм ,
яйца - три штуки
лук репчатый - одна штука
кукуруза - 0,5 банки,
зелень,
грецкие орехи - 30 грамм
сыр - 100 грамм
соль

Белок яичный — семь штук
Стружка кокосовая — две столовых ложки
Сироп ягодный (клубничный) — одна столовая ложка
Шоколад темный (можно с орехами)
Сахар (1,5 стакана в безе + две столовых ложки в шоколадный крем )
Ванилин (на кончике ножа в безе и в крем)
Сливки (22%) — 1 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Крахмал — две столовых ложки
Курага — 200 грамм
Масло сливочное (30грамм в шоколадный крем + 30 грамм в курагу) — 60 грамм
Вода — 1 стак.
Сахарная пудра (в курагу) — 1/2 стак.

Рыба (языки или другая белая рыба) — 1150 грамм
Картофель — десять штук
Помидор (средний) — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Сыр твердый — 200 грамм
Майонез
Соль
Хмели-сунели
Сок лимонный
Чеснок

Рыба (любое филе ) — 1,5-2 килограмм
Картофель — 3-4 штук
Лук репчатый — две штуки
Сливки — 250 миллилитров
Морковь — одна штука
Шпинат (свежий) — 300-400 грамм
Специи по вкусу (мускатный орех, перец, соль)
Сыр твердый (типа пармезан) — 150 грамм
Лимон (сок и цедра) — одна штука
Масло сливочное

Язык говяжий — 300 грамм
Грибы (маринованные) — 100 грамм
Сметана — 100 грамм
Горчицa — одна столовая ложка
Сыр твердый — 50 грамм
Орехи грецкие — 50 грамм
Соль
Зелень
Масло растительное для жарки

Язык говяжий — одна штука
Морковь (крупная) — одна штука
Сметана — 400 грамм
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Желток яичный — одна штука
Куркума (по необходимости)
Петрушка