На 2 порции:
2 бублика с корицей и изюмом
4 ст л вишневого ликера кирш
400 грамм консервированной вишни в сироп, слить, сироп сохранить
300 миллилитров жирных сливок
2 ст л сахарной пудры
несколько капель ванильной эссенции
1 ст л крахмала (арроурут)
для украшения: веточки мяты

Фарш (у меня гусиный) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Сушки (у меня были ванильные) — 200 грамм
Яйцо (для панировки и для фарша) — две штуки
Мука (для панировки) — 100 грамм
Майонез — пять столовых ложек
Кетчуп — пять столовых ложек
Растительное масло для жарки

Мука (приблизительно) — 600 грамм
Молоко (тёплое) — 250 миллилитров
Дрожжи (сухие) — 7 грамм
Соль — 0.5 чайные ложки
Яйцо (2 - в тесто, 1 - для смазывания) — три штуки
Сахар — четыре столовых ложки
Масло растительное — три столовых ложки
Мак (для посыпания)
Масло сливочное (растопленное) — три столовых ложки

Мука пшеничная (без учёта подсыпки) — 500 грамм
Сахар — одна столовая ложка
Соль — 1,5 столовых ложки
Дрожжи (быстродействующие) — 5 грамм
Вода — 350 миллилитров
Масло оливковое — две столовых ложки
Уксус (виноградный 6%, можно любой ароматизированный фруктовый уксус) — одна столовая ложка
Мед — одна чайная ложка

Мука — 500 грамм
Вода — 270 миллилитров
Яйцо куриное — одна штука
Сахар — две столовых ложки
Соль (+ щепотку для воды ) — одна чайная ложка
Масло растительное — три столовых ложки
Дрожжи (сухие) — 1,5 чайные ложки
Мак (я использовала и кунжут) — одна столовая ложка

Маргарин — 1 пач.
Йогурт (без добавок) — две столовых ложки
Сахар — одна чайная ложка
Соль — одна чайная ложка
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сок лимонный (из половины лимона)
Мука (столько, сколько возмет тесто)
Белок яичный (для смазки)
Кунжут (белый)

220 миллилитров молока
50 грамм сливочного масла
2 ст ложки сахара
1 яйцо
400 грамм муки
2 ч ложки сухих дрожжей ( 20 грамм свежих)
1 щипотка соли и много кунжута

на 8 бубликов
260 грамм муки
7 грамм сухих дрожжей
150 миллилитров теплого молока
50 грамм сливочного масла одна чайная ложка соли две чайных ложкисахара
150 миллилитров теплой воды одна чайная ложка куркумы одна столовая ложка патоки
100 грамм кунжута
КСТАТИ: см. указания на упаковке, сколько брать дрожжей на используемое количество муки

100 грамм несоленого сливочного масла
мука
200 грамм
7 крупных яиц 1/4 чайные ложкисоли
сахар одна столовая ложка
мак для посыпки

оливковое масло exstra virgin- 200 миллилитров даёт характерный привкус,не всем он нравится,поэтому можно замените на "рафинир."белое сухое!вино- 200 миллилитров сахар- 200 миллилитров если положить половину или ещё меньше,можно кушать,как гренки). мука~ 500 грамм Молотый анис- одна чайная ложка можно без)
В сладкие я добавляя ванилин(для традиционного аромата)
Данное количество продуктов позволяет воспроизвести около 100бубликов(зависит от размера,как маленький мандарин),но можно и половину ингредиентов,тем более,если боитесь разочароваться.