На 8 порций: |
На 4 порции: |
Растительное масло одна столовая ложка одна чайная ложка Винный уксус одна столовая ложка Сушеный орегано 1/2 ч. ложки. Соль 1/2 ч. ложки. Свежемолотый черный перец. Говяжья вырезка 550 грамм Красный сладкий перец (разрезать пополам). Желтый сладкий перец (разрезать пополам). Лук (тонко порежьте). Мексиканские лепешки 12 штук |
стручковая фасоль - 400 грамм |
250 грамм черной фасоли, предварительно замоченной в холодной воде на 12 часов; две столовых ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 1 толченый зубчик чеснока; 1 сушеный перец чилли, очищенный и нарезанный; 2 нарезанные моркови; 1 измельченная палочка сельдерея; по 1 чайной ложке жареных семян кориандра, тмина и гвоздичного перца; 1 лавровый лист; 100 грамм несоленого сливочного масла; цедра и сок 0,5 лимона; одна столовая ложка мелко нарезанной кинзы; соль; перец |