|
На 4 человек:
700 грамм баклажанов, порезанных на 1 cm кубики
2 стол ложки свежего порезанного кориандра
700 грамм спелых помидоров
где то 3 стол. ложки оливкового масла одна чайная ложка с горокой семян тмина
1 ч ложка ямайского перца
по-другому, я не уверена.
1 большой лук, 275 грамм очищенный и тщательно порезанный
1 большой красный чили, очищенный от косточек и порезанный
4 зубчика чеснока, очищенный и мелко порезанных
2 стол. ложки свежей мяты
соль и перец
Подавать:
4 стол. ложки греческого йогурта
8 питт, подогретых
1 стол. ложка оливкового масла
1 стол. ложка порезанного свежего кориандра
1 стол. ложка порезанной свежей мяты
Понадобится 2 противня 25.5 x 35 cm и 28 x 40 cm
|