Вода 250 миллилитров
Лимонный сок 35 грамм ( 1,5 столовых ложки
Лосось копчёный 100 грамм
Лук порей 10 грамм (лук-батун)
Рис полированный 50 грамм (для суши)
Сахар (песок) 60 грамм ( две столовых ложки
Соль поваренная 5 грамм ( 0, 5 чайные ложки
Уксус белый винный 15 миллилитров ( 1,5 столовых ложки
Водоросли 1 грамм (нори, одна штука
Сыр плавленый 120 грамм

3 пакетика риса
1 лимон
300 грамм семги
1 упаковка нории
соевый соус
соль

4 листа нори (нежареных)
10 редисок
1 огурец
1 морковь
1 стебель сельдерея
Васаби

2 штуки лист нории 1 штука порция суши-риса 2 штуки яйца 2 столовые ложки бульон 2 чайные ложки саке 0,5 чайных ложек соль 4 штуки сушеный гриб шиитаке 0,12 литров бульон 1 столовая ложка соевый соус 2 столовые ложки сахарная пудра 1 столовая ложка мирин 6 штук кревтки королевские 6 штук стебель спаржи 10 штук лук-шниит

рис круглозернистый 100 грамм
слабосоленая форель(семга) 100 грамм
киви
сливочный сыр 50 грамм
сахар,соль по вкусу