Для начинки
малиновый джем
6 столовых л.
яйцо три штуки
свежие яичные желтки одна штука
масло
125 грамм
пудра сахарная
125 грамм
Для теста
мука
250 грамм
масло
125 грамм
яйцо две штуки
пудра сахарная
60 грамм
соль
по вкусу

лук репчатый две штуки
готовые тарталетки
помидоры
500 грамм
чеснок
2 зубчика
сардины в масле
100 грамм
маслины без косточек
60 грамм
масло растительное две столовых ложки
паста томатная две столовых ложки
сахар одна чайная ложка
лимонный сок одна столовая ложка
перец
по вкусу
соль
по вкусу

готовое слоеное тесто
0, 5 упаковки
яблоки крупные шесть штук
сахар
4 ст .л.
масло сливочное четыре чайных ложки
пудра сахарная

готовые слоеные тарталетки
10
филе кальмара
500 грамм
небольшая головка брокколи
1
мини-спаржа
10 стебелей
шалот
3 луковицы
чеснок
1 зубчик
вино белое сухое
1/2 стакана
сливки жирностью 33-38%
1 стакан
соевый соус две столовых ложки
соус табаско
соль
свежемолотый белый перец

на 20 штук:
Для песочного теста:
масло сливочное
150 грамм
75 грамм сахарной пудры
мука
яйцо одна штука
Для начинки:
100 грамм шоколада
500 миллилитров сливок 33%
18 грамм желатина в пластинах
250 миллилитров сиропа от консервированных фруктов
800 грамм ягод и фруктов (клубника, виноград и консервированные персики)

крупные сельди две штуки
средние картофелины восемь штук
яблоки две штуки
сливочный сыр
250 грамм
укроп
1 пучок
готовый хрен одна чайная ложка

На десять штук
175 грамм (6 oz) сливочного масла
55 грамм (2 oz) сливочного сыра (cream cheese)
1 лимон, только цедра
250 грамм (9 oz) простой муки
2 ст л сахарной пудры
щепотка соли
300 грамм (10 1/2 oz) минсмит ( рождественского джема )
1 банан, порезанный крупно
1 яйцо, взбейте

мука
1 1/4 стакана
пудра сахарная
1/2 стакана
миндаль молотый три столовых ложки
масло сливочное
125 грамм + для смазывания формочек
яйцо (желток) одна штука
молоко 1-2 столовых ложки
пудра сахарная
Для начинки:
маскарпоне
150 грамм
мягкий творог
50 грамм
пудра сахарная две столовых ложки
вишня (консервированная или замороженая)
250 г

На шесть штук
2 ст л оливкового масла
550 грамм (1 lb 4 oz) лук, тонко нарезанный
375 грамм (13 oz) готового слоеного теста
4 ст л клюквенного соуса
3 ст л свежего розмарина
молоко или взбитое яйцо

На 4 порции:
4 квадратных куска хлеба из непросеянной муки
50 грамм кедровых орешков
150 грамм сливочного масла
5 зубчиков чеснока
2 ст л орегано, порезанного
4 черные оливки
листья орегано для украшения