Мясо (хамон, прошутто, или любое другое сыровяленое мясо) — 6 ломт.
Груша (маленькая) — две штуки
Сыр козий — 100 грамм
Масло сливочное — 20 грамм
Уксус (винный) — две столовых ложки
Коньяк — две столовых ложки
Горчица (дижонская) — две чайных ложки
Салат (руккола, можно возьмите корн, или любой другой с небольшими листиками)
Масло растительное — одна столовая ложка

Помидоры черри — 0,5 килограмм
Оливки (без косточек черные) — 1 стак.
Сёмга (слабосолёная) — 200 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Печенье (крекер солёный) — 0,5 килограмм
Укроп (зелень ) — 1 пуч.

Сельдь (соленая) — одна штука
Яйцо (вареное) — одна штука
Хлеб (чёрный) — 300 грамм
Авокадо — одна штука
Майонез — одна столовая ложка
Лук зеленый (без белой части, только перья) — 3-4 штук
Лимон (для сбрызгивания) — 1 шт

Хлеб черный
Масло сливочное (или икорное)
Икра чёрная (можно не дорогую (палтуса))

Ингредиенты
осетр или белуга - 130 грамм
репчатый лук -
корень петрушки -
морковь - одна штука
желатин - 15 грамм
яйцо вареное - одна штука
хлеб пшеничный - 4 ломтика
перец черный горошком - 2-3 штук
лавровый лист - одна штука

400-450 грамм хлеба - для тостов или другого
200-250 грамм соленого лосося, или семги, или форели... даже горбуши
200-250 грамм хурмы
1 лимон
2 яйца, сваренных вкрутую
100-150 грамм сливочного сыра на выбор
листья зеленого салата или базилика
зелень укропа или петрушки
перчики чили
шпажки

250 грамм черри
1 огурец
150 грамм мягкого творожного сыра
5-6 веточек укропа
1 долька чеснока
маслины без косточек - столько же, сколько у нас помидорок 1-2 столовых ложки майонеза
шпажки

2 персика
1 киви
1 большое яблоко
2 апельсина
шпажки или зубочистки

100 грамм крабовых палочек (обычно 5 палочек)
100 грамм твердого сыра
2 свежих огурца
несколько ломтиков ржаного хлеба
растительное масло для жарки
молотый перец и соль если захочется

для 24 канапе:
6 ломтиков белого батона
200-250 грамм очищенных креветок (коктейльных) 3-4 столовых ложки мягкого плавленого сыра одна столовая ложка соуса чили (готового) одна столовая ложка хрена с уксусом
6-7 маслин без косточек
зелень петрушки
соль и красный молотый перец - по вкусу