Ингредиенты:
Кочан крепкой капусты
1 литр мясного бульона (воды)
700 грамм мясного фарша
1 стакан перловой крупы
300 грамм свежих грибов
1 морковь
2 луковицы
100 грамм сливочного масла
Мука для обвалки, растительное масло для жарки
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, сухие грибы

Ингредиенты:
800 грамм любых частей курицы (у меня куриные голени)
1 маленький кочан капусты
1 стакан перловой крупы
1 банка томатов в собственном соку
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, чеснок

Состав рецепта:
- 500 грамм рыбы пеленгас;
- 500 грамм картофеля;
- 1/2 стаканов перловой крупы;
- 1/2 небольшой моркови;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- 2 пера зеленого лука;
- укроп.
Для рыбного бульона:
- плавники, хвосты, головы 2-х пеленгасов;
- 1 большая луковица.

Ингредиенты:
1 голень индейки
2 столовые ложки перловки (предварительно замочить и отварите до готовности)
1 горсть квашеной капусты
1 сладкий перец
1-2 помидора
1 морковь
1 луковица
1 чайная ложка томатной пасты
Зелень, чеснок, острый перчик по вкусу
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист

* 600 грамм мяса (я взяла телятину),
*5-6 картофелин,
*1 морковь,
*1 луковица,
*2 больших соленых огурца ( 270-300 грамм ,
* три столовых ложки растительного масла,
*1 стакан перловой крупы (стакан 200 грамм ,
*3,7-4,0 литра воды,
*сметана ( 100-150 грамм , лавровый лист, перец молотый черный, сушеный укроп или свежая зелень укропа - петрушки, соль.