Основные блюда
Самые распространенные, часто присутствующие на столах виды и формы основных блюд в различных мировых кухнях – запеканки, гуляши, жаркое, пицца и открытые пироги. Готовить основные блюда можно методом обжарки, томления, тушения или выпекания в духовке. Тут следует ориентироваться преимущественно на вкусы едоков – например, известно, что запеканки и другие блюда, запеченные в духовке, получаются не такими калорийными, как жареные блюда. А блюда, приготовленные за счет томления, или приготовленные на пару, становятся намного нежнее по консистенции и отлично подходят для диеты.
Какие бы основные блюда не подавались на стол, в процессе их приготовления очень важно придерживаться всех инструкций, указанных в рецептах – только в таком случае блюдо, даже сложнейшее и состоящее из нескольких ингредиентов, получится и аппетитным, и вкусным, и сытным, и красивым. Особенно это важно, когда хочется приятно удивить своих гостей. На сегодняшний день существует очень много кулинарных сайтов, где можно найти детальное описание приготовления того или иного рецепта основных блюд, которые также сопровождаются красочными фотографиями, благодаря которым можно увидеть окончательный внешний вид блюда. Главное правильно искать, и вы сможете открыть для себя очень много интересных основных блюд.
1 штука капуста 1 стакан рис 2 1/2 стакана вода 1 штука Лук (мелко нарежьте) 3 столовые ложки Сливочное масло или маргарин 220 граммов говяжий фарш 1 штука яйцо 1 зубчик чеснок 400 граммов томатный сок 1 по вкусу соль, перец |
1 штука качан капусты белокочанной 700 граммов мясной фарш 1 стакан рис 1 штука сырое яйцо 1 стакан томатная паста 1 стакан сметана 1 штука лук репчатый 1 штука зубчик чеснока 0,5 стаканов панировочные сухари 1 столовая ложка мука 2 столовые ложки растительное масло по вкусу паприка молотая по вкусу молотый черный или красный перец по вкусу соль |
капуста белокочанная - 1,5 килограмм |
капуста - 1 килограмм |
Капустные листья |