Ингредиенты для приготовления парфе из клубники и маскарпоне:
Один стакан маскарпоне
Полвина стакана сахарной пудры
Половина стакана взбитых сливок
Две столовые ложки марсалы или мадеры (по желанию)
Одна столовая ложка растворимого кофе
Четыре бисквита савоярди, разломать пополам
Двести пятьдесят грамм г клубники, очищенной и нарезанной четвертушками
Немного черного или молочного шоколада, натереть
Ингредиенты для приготовления крамбла с яблоками и ревенем:
Четыре яблока Гренни Смит, почищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных кусочками
Половина пучка ревеня, листья удалить, стебли почистить и крупно порезать
Половина стакана муки
Девяносто грамм масла, охлажденного и порезанного кубиками
Половина стакана сахара (лучше взять коричневый)
Треть стакана сахара
Четверть стакана кокосовой стружки
Четверть стакана овсяных хлопьев
Половина чайной ложки корицы, молотой
Ингредиенты для приготовления клубничного крамбла:
Половина стакана муки
Четверть чайной ложки молотой корицы
Три столовые ложки сахара
Пятьдесят грамм сливочного масла, охлажденного и порезанного кубиками
Пятьсот грамм клубники, очищенной и порезанной четвертушками
Один стакан греческого йогурта
Одна чайная ложка лимонной цедры, натертой
Ингредиенты для приготовления торта с шоколадом и ягодами:
Для приготовления бисквита:
грецкие орехи — триста шестьдесят грамм
какао-порошок — шестьдесят грамм
соль — четверть чайной ложки
финики — сто семьдесят грам
Для приготовления глазури:
финики — шестьдесят грамм
нектар агавы — шестьдесят миллилитров
авокадо — сто двадцать грамм
какао-порошок — тридцать грамм
Для начинки и украшения:
Один стакан свежей или замороженной малины (сто двадцать грамм)
Другие ягоды (сто двадцать грамм)
Сливочное масло – сто тридцать грамм
Сахарная пудра – пятьдесят грамм
Мука пшеничная – двести пятьдесят грамм
Яйцо куриное – три штуки
Какао-порошок – пятьдесят грамм
Сливки (жирность тридцать-тридцать три процента) – двести пятьдесят миллилитров
Кофе молотый – тридцать грамм
Шоколад - двести пятьдесят грамм