Мука — 2 стак.
Вода газированная — 1 стак.
Сахар (неполный 1 ст - тесто; 1/2 ст - в начинку) — 1,5 стак.
Смородина (замороженная) — 1,5 стак.
Ваниль
Разрыхлитель теста — одна столовая ложка
Масло подсолнечное — пять столовых ложек

Яйцо — две штуки
Молоко — 10 столовых л.
Масло растительное — 6 столовых л.
Какао-порошок — четыре столовых ложки
Сахар ( 8 столовыхл. для бисквита, 6 столовыхл. для крема) — 14 столовых л.
Мука пшеничная — 7 столовых л.
Сода гашеная уксусом — 1/3 чайные ложки
Сметана (у меня 20%) — 800 грамм
Груша (средняя, в оригинале используйте ананас и грецкие орехи) — 1 шт

Кефир (3,2%) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Ванилин — 1 пакет.
Разрыxлитель теста — 1,5 чайные ложки
Шоколад (молочный) — 100 грамм
Мука — 1,5 стак.
Крупа манная — одна столовая ложка

для бисквита (диаметр формы 26 см)
яйца - шесть штук
мука - 1,5 стакана,
сахар - 1 стакан + 1/4 стакана,
картофельный крахмал - одна столовая ложка
какао - 1-2 столовых ложки
ванильный сахар - 1,5 столовых ложки
для крема
творог - 500 грамм
сахарная пудра - 0,75 - 1 стакан (по вкусу),
желатин быстрорастворимый - две столовых ложки
молоко - 100 миллилитров
сливки 250 миллилитров
клубника - 300 грамм
для глазури
шоколад горький - 100 грамм
для украшения
сливки 35 % - 150-200 миллилитров
сахарная пудра - 0,5-0,75 стакана
ягоды клубники

200 грамм сливок, 3 столовые ложки сахара, 0,5 стакана молока, 3 яйца, 10 грамм желатина, ванилин, 50 грамм бисквита готового, 30 грамм изюма.
Для сиропа: 30 грамм вина виноградного, 40 грамм сахара, 3 столовые ложки воды.