300 грамм отварной телятины(говядины)
1 филе слабосолёной сельди
1 крупное зелёное яблоко
1 крупная отварная морковь
1 крупная отварная свёкла
1 себель черешкового сельдерея
4-5 штук маленьких маинованных огурчиков пять штук маринованных грибов(у меня грибное "ассорти")листья салата для подачи
редис для украшения
2 ч.ложки красной икры для украшения
1 яйцо сваренное в крутую для украшения
для соуса "Винегрет": 6 столовыхложек оливкового(подсолнечного)масла одна чайная ложка горчицы
пол.чайной ложки столового хрена
несколько капель лимонного сока(бальамического уксуса)
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
Для других заправок: две столовых ложки сметаны две столовых ложки майонеза

500 граммов свекла 3 штуки морковь 3 штуки картофель 1 банка зеленый горошек 4 штуки огурцы 250 граммов квашеная капуста 250 граммов зеленый лук 150 граммов 3% уксус 250 граммов майонез

200 граммов картофель 200 граммов свекла 200 граммов морковь 2 штуки соленые огурцы 1 по вкусу растительное масло 1 по вкусу уксус, соль, перец, сахар

Ингредиенты
2-3 свеклы,
2-3 головки лука,
200-300 грамм мяса (свинины или курицы),
1-2 маринованных огурца,
1-2 морковки,
лук (репчатый или зеленый),
зелень петрушки,
растительное масло.

рыба филе отварное - 300 грамм
свекла вареная - две штуки
яблоки - одна штука
лук репчатый - 1 головка
майонез - 100 грамм
перец
соль
огурцы соленые - две штуки
корень хрена тертый - 1 ч.

рыба горячего копчения - 300 грамм филе
свекла вареная - две штуки
яблоки - две штуки
огурцы соленые - одна штука
масло растительное - 1/2 стакана
перец черный молотый
соль
картофель отварной - 3 шт

яблоки - 80 грамм
чернослив - 80 грамм
картофель - 100 грамм
свекла - 100 грамм
капуста квашеная - 160 грамм
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 160 грамм
грибы маринованные или соленые - 80 грамм
яйцо - 1 шт

говядина вареная мякоть - 100 грамм
свекла вареная - одна штука
картофель вареный - 2 клубня
морковь вареная - две штуки
огурцы соленые - две штуки
яйцо вареное - одна штука
масло растительное - 2 стакана
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
зелень петрушки
зелень

грибы соленые - 200 грамм
свекла вареная - одна штука
морковь вареная - одна штука
картофель вареный - две штуки
огурцы соленые - одна штука
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - три столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
зелень петрушки или сельдерея

морковь вареная - 90 грамм
свекла вареная - 130 грамм
картофель вареный - 180 грамм
кабачки консервированные - 60 грамм
огурцы соленые - 60 грамм
горошек зеленый консервированный - 30 грамм
капуста квашеная - 60 грамм
лук репчатый - 90 грамм
зелень - для оформления
сельдь соленая (филе) - 200 грамм
масло растительное - 50 грамм
уксус 3%-й - 50 грамм
соль , сахар, перец - по