300 грамм отварной телятины(говядины)
1 филе слабосолёной сельди
1 крупное зелёное яблоко
1 крупная отварная морковь
1 крупная отварная свёкла
1 себель черешкового сельдерея
4-5 штук маленьких маинованных огурчиков пять штук маринованных грибов(у меня грибное "ассорти")листья салата для подачи
редис для украшения
2 ч.ложки красной икры для украшения
1 яйцо сваренное в крутую для украшения
для соуса "Винегрет": 6 столовыхложек оливкового(подсолнечного)масла одна чайная ложка горчицы
пол.чайной ложки столового хрена
несколько капель лимонного сока(бальамического уксуса)
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
Для других заправок: две столовых ложки сметаны две столовых ложки майонеза

500 граммов свекла 3 штуки морковь 3 штуки картофель 1 банка зеленый горошек 4 штуки огурцы 250 граммов квашеная капуста 250 граммов зеленый лук 150 граммов 3% уксус 250 граммов майонез

200 граммов картофель 200 граммов свекла 200 граммов морковь 2 штуки соленые огурцы 1 по вкусу растительное масло 1 по вкусу уксус, соль, перец, сахар

Ингредиенты
2-3 свеклы,
2-3 головки лука,
200-300 грамм мяса (свинины или курицы),
1-2 маринованных огурца,
1-2 морковки,
лук (репчатый или зеленый),
зелень петрушки,
растительное масло.

рыба филе отварное - 300 грамм
свекла вареная - две штуки
яблоки - одна штука
лук репчатый - 1 головка
майонез - 100 грамм
перец
соль
огурцы соленые - две штуки
корень хрена тертый - 1 ч.