Рецепт: Салата "Венигрет"
Ингредиенты:
Буряк салатный 0,5килограмм
Морковь 0,5килограмм
Картофель 0,5килограмм
Огурцы соленые 0,3килограмм
Капуста квашеная 0,30,5килограмм
Лук репчатый 23 штук
Фасоль 1 стакан
Масло растительное 100150гр

Свекла (небольшие) — две штуки
Картофель (средний) — две штуки
Морковь (средняя) — две штуки
Зеленый горошек консервированный — 150 грамм
Лук (красный) — одна штука
Килька (малосольная) — 12-16 штук
Масло оливковое (для заправки)
Корейская морковь (готовая) — 160 грамм
Перец сладкий (красный большой (для соуса)) — одна штука
Соль
Сахар (для соуса) — одна чайная ложка
Уксус (винный или яблочный (для соуса)) — одна чайная ложка

1 свекла; 3-4 картофелины; 2 моркови; 0,5 стакана квашеной капусты; 1 луковица (или зеленый лук); 1 соленый огурец; соль; перец; зелень; заправка по вкусу.
Приготовление уксусной заправки для винегрета: 0,25 стакана 3-процентного уксуса; 0,5 стакана растительного масла; сахар; соль; перец по вкусу

осетрина - 150 грамм
зеленые бобы - 20 грамм
картофель - 40 грамм
морковь - 40 грамм
огурцы - 40 грамм
помидоры - 60 грамм
белокочанная капуста - 20 грамм
растительное масло - 40 грамм
соль
лимонная кислота
зеленый лук - 20 грамм
яйцо (желток) - одна штука
петрушка - 10 грамм
яблоки - 60 грамм

кукуруза - 150 грамм
морковь -
картофель - 1 - две штуки
свекла - одна штука
соленый огурец - 2 - три штуки
репчатый лук - 1 - две штуки
уксус
растительное масло - 4 - пять столовых ложек
зелень петрушки, сахар, соль - по вкусу

картофель (отварный) - 50 грамм
свекла (отварная) - 20 грамм
морковь (отварная) - 20 грамм
репчатый лук - 20 грамм
огурцы - 20 грамм
камнеломка (зелень) - 25 грамм
растительное масло или майонез - 20 грамм

:
вареный картофель ( 4-5 штук
1 средняя свекла, по 3 штуки моркови и огурцов
полстакана фасоли
несколько столовых ложек растительного масла и квашеной капусты
1 луковица, уксус
щепотка соли и немного молотого черного перца. Читать рецепт

Ингредиенты для винегрета с рыбой
рыба — 250-300 грамм
картофель — три штуки
свекла — одна штука
морковь — одна штука
огурцы соленые — две штуки
лук репчатый — одна штука
соль — по вкусу
растительное масло
уксус, сахар, горчица, перец — по вкусу

Филе соленой сельди 200 грамм
Картофель вареный 180 грамм
Свекла вареная 130 грамм
Морковь вареная 90 грамм
Лук репчатый 90 грамм
Кабачки консервированные 60 грамм
Огурцы соленые 60 грамм
Капуста квашеная 60 грамм
Зеленый горошек
консервированный 30 грамм
Заправка салатная 90 грамм
или майонез 120 грамм
Зелень

* 250 грамм консервов (сардины в масле),
*1-2 свеклы (небольшие),
*2 моркови,
*2 картофелины,
*1-2 соленых огурца,
*1 луковица (небольшая),
*майонез или растительное масло,
*соль, по желанию - перец молотый черный.