2 ст л оливкового масла, 1 большая морковь, мелко порезанная, сельдерей или головка фенхеля мелко раскрошенная, 1 большая красная луковица, мелко порезанная, 40 грамм масла, 3 чесночные дольки, одна головка чеснока, 1 ст л мелко раскрошенная эстрагона, курица 1.5 килограмм, 225 миллилитров сухого вермута, 100 миллилитров куриного бульона.
Соус:
150 миллилитров сметаны, 1 ст л дижонской горчицы, 1 ст л эстрагона, куски французского батона.

Ингредиенты для цыплёнка гриль
Цыплёнок: одна штука
Порошок карри : одна столовая ложка
Оригано (орегано): одна столовая ложка
Чеснок : 3-4 зубка.
Сухое белое вино: 200 миллилитров
Соль: одна столовая ложка
Ингредиенты для цыплёнка гриль

Ингредиенты:
700 грамм свинины,
200 грамм свиного сала,
майонез,
черный молотый перец,
соль,
2-3 зубчика чеснока,
пищевая пленка,
фольга.

Ингредиенты для печени “трифолати”
Свежая говяжья печень: 600-700 грамм
Несколько веточек петрушки.
Чеснок: 4-5 зубчиков.
Оливковое масло экстра вирждин: 30-40 грамм
Соль.
Ингредиенты для печени, жареной с чесноком и петрушкой

Ингредиенты для жареного цыплёнка с розмарином и чесноком
Один цыплёнок (около 800 грамм .
Чайная ложка сухого розмарина.
Четыре зубчика чеснока.
Несколько столовых ложек сухого красного вина.
Соль, белый молотый перец.
Мука для панировки.
Масло для жарки.
Ингредиенты для жареного цыплёнка с чесноком и розмарином