Ингредиенты для рецепта:

конкильони – четыреста грамм

брокколи (свежая) – четыреста двадцать грамм

шампиньоны (свежие) – триста пятьдесят грамм

белые грибы (сухие) – двадцать грамм

сыр пармезан – пятьдесят грамм

сливки (30%) – сто пятьдесят миллилитров

чеснок - три зубочка

сливочное масло – две столовые ложки

соль, черный перец – на вкус

 

 

 

Ингредиенты для рецепта:

- один средний огурец 

- двести пятьдесят грамм густого йогурта 

- два-три зубчика чеснока

- одна чайная ложка ароматного оливкового масла

- двадцать грамм укропа

- одна вторая сока лимона

- Соль и молотый черный перец  -  на вкус

 

Для веера из баклажанов к 14 февраля потребуется один, собственно, баклажан, пара-тройка ломтиков сыра, средний помидор, масло, листья лавр, соль и два зубца от чесночины

Для куриных рулетов к 14 февраля потребуется килограмм куриного филе, немного ветчины, либо сырокопченого бекона, твердый сыр, масло, пол бокала белого вина и приправы.

Для кубанских сырников подготовим четыреста граммов муки, двухсот пятидесяти граммовую пачку масла, сто миллилитров молока, пол кило российского сыра, головку чеснока, четыре яйца, соль.

Для новогоднего закусочного Наполеона потребуется пять кусков слоеного теста, три яйца, столько же луковиц, четыреста пятьдесят граммов сардин, две моркови, триста пятьдесят граммов грибов и майонез, наряду с приправами.

Для закуски «Праздничная» возьмем двадцать перепелиных яиц, сто пятьдесят граммов красной слабосоленой рыбки, половинку крупного (тепличного) огурца, двести граммов сыра, сто граммов сливочного крем-сыра и две ложечки красной икры.

Для декоративного заливного потребуется десять целеньких и пустых яичных скорлупок (с маленьким отверстием), двадцать граммов желатина, полтора-два стакана куриного бульончика (либо суповой набор для его готовки), двести граммов ветчины, пол банки консервов (кукуруза, либо горошек), пару штучек болгарского перца и зелень петрушки.

Для праздничного новогоднего паштета потребуются стейки форели либо семги в объеме полу килограмма, трехсот граммовый кусок масла, шесть ложечек красной икры, чуть масла для запекания, приправы (предпочтительно брать смесь пяти перцев).

Для курятины в мешочках потребуется пол килограммовая упаковка уже готового слоеного теста, шестьсот граммов (или шесть штучек) куриной голени, триста граммов грибов (можно мороженных либо сырых), семьсот граммов картошки, сто пятьдесят грамм лука, пятьдесят миллилитров молока, тридцати граммовый кусочек масла, приправы и масло растительное.