Рецепт картофельных зраз с мясным фаршем на 8 марта

 

 

Ингредиенты для рецепта картофельных зраз с мясным фаршем на 8 марта:

 

 

Картофель -  один килограмм

яйца  -  две штуки

мука   - три четыре столовые ложки

соль, перец -  на вкус

Для начинки:

Мясо  - четыреста пятьдесят грамм

яйца  -  две штуки

мясной бульон -  три столовые ложки

лук -  одна штука

зелень петрушки  -  всего пару веточек

соль, перец -  на вкус

подсолнечное масло  - исключительно  для жарки

 

Способ приготовления рецепта картофельных зраз с мясным фаршем на 8 марта:

 

Сегодня мы с вами будем учиться готовить очень вкусные картофельные зразы вместе с начинкой, состоящей из мяса, яиц, а также свежей рубленной зелени. Такая великолепная закуска просто идеально украсит ваш праздничный стол и сделает его более красивым и оригинальным. Итак, первым делом, нам нужно будет отварить картофель в мундирах, яйца мы отварим вкрутую. Мясо также нам необходимо будет отварить в слегка подсоленной воде. Потом, мясо нам необходимо будет остудить, а затем пропустить его через мясорубку. После этого, лук нам необходимо будет мелко нарезать, и затем поджарим его на разогретой вместе с растительным маслом сковородке до получения золотистого цвета. Тем временем, нам необходимо будет нарезать достаточно мелкими кубиками яйца. Затем, зелень петрушки мы тщательно помоем, а потом достаточно мелко порубим. Все потом тщательно перемешаем, а именно мясо, жаренный лук и петрушку. Посолим все, а потом еще немного поперчим. Добавим потом небольшое количество мясного бульона. Затем, отваренный картофель почистим мы и превратим его в пюре. Добавим потом к картофелю яйца, соль, а также перец, муку и тщательно все перемешаем. Для того, чтобы приготовить зразы, из достаточно небольших кусков картофельного теста нам необходимо сформировать лепешки, толщина которых не будет больше одного сантиметра. В самый центр каждой лепешки нам необходимо будет выложить начинку. Края такой лепешки свернем к середине, слепим все и придадим всему требуемую форму. Обваляем теперь наши зразы в небольшом количестве муки. Разогреем теперь сковородку вместе с растительным маслом и будем все жарить по три-пять минут с каждой стороны, до получения золотистого цвета. Подавать все необходимо вместе со сметаной. Таким образом. у нас получатся очень вкусные, аппетитные и ароматные картофельные зразы вместе с мясной начинкой к восьмому марта. Их к столу следует подавать теплыми, но не горячими. Приятного вам аппетита!