Рецепт - Лахмаджун с говяжьим фаршем

Ингредиенты для рецепта Лахмаджун с говяжьим фаршем: 

мука  -  четыре стакана

дрожжи сухие   - одна столовая ложка

соль  - одна чайная ложка

теплая вода -  один стакан

молоко -  половина  кофейной чашки

сахар   - одна  десертная ложка

фарш говяжий -  триста пятьдесят грамм

лук репчатый -  одна штука

петрушка -  половина одного пучка

маргарин -  семьдесят пять грамм

помидоры  - две штуки

помидоры -  две штуки

перец красный  -  две чайные ложки

перец горький зеленый   - одна штука

Способ приготовления рецепта Лахмаджун с говяжьим фаршем: 

Следует отметить, что такое необычное блюдо, как лахмаджун представляет собой турецкую версию пиццы. Он представляет собой небольшую или большую пресную лепешку, которая начинена фаршем. Нужно сказать, что вариантов приготовления и подачи к столу такого блюда существует огромное количество множество, но сама его суть остается неизменной. Итак, первым делом, нам необходимо растворить в стакане сухие дрожжи. В стакан необходимо налить только теплую воду вместе с одной десертной ложкой сахара. Потом, дадим нашим дрожжам подняться на протяжении десяти минут. Далее, муку мы просеем, соль тоже просеем, в самом центре мы сделаем небольшое углубление. Далее, в это углублении мы должны влить молоко, дрожжи, а также и оставшуюся часть воды. Затем, мы должны замешать тесто до тех пор, пока оно не будет мягким. После этого, нам необходимо все поставить в теплое место и дать подняться на протяжении сорока минут. Потом, нам нужно будет сформировать шарики, величина которых будет составлять примерно с яйцо. Затем, дать настояться на протяжении тридцати минут. Потом, нам нужно будет каждый кусок теста раскатать и сделать его круглой формы, величина которого будет составлять примерно с тарелку. Смешаем теперь лук, петрушку, а также мясной фарш, маргарин, нужное количество соли, томаты и перец. Потом, раскладываем наше тесто на промасленный противень, затем, его необходимо смазать поверхность молоком , а потом начать распределять по нему начинку. Будем печь около шести - семи минут в разогретой духовке до двухсот пятидесяти градусов. Нужно сказать, что мы будем подавать такие лахмаджуны с зеленью или же каждый из них мы польем сверху лимонным соком, потом выложим зелень и свернем аккуратно. Следует сказать, что лучше, если каждый гость на вашем празднике сделает это самостоятельно. Приятного вам аппетита! Таким образом, у нас получится великолепное блюдо.