Рецепт шоколадного брауни

7 августа 2012
Рецепт шоколадного брауни

Ингредиенты для приготовления шоколадного брауни:
Шоколад – сто грамм, растопленный на водяной бане
Яйца – три штуки
Сахарная пудра – двести грамм
Сливочное масло – сто сорок грамм, растопленное на водяной бане
Мука – шестьдесят грамм
Какао – тридцать грамм
Соль - одна щепотка
Способ приготовления шоколадного брауни:
1. Яйца разбиваем в миску и добвляем сахарную пудру.
2. Перемешиваем венчиком до полного растворения пудры сахарной.
3. В другую миску выкладываем шоколад и добавляем сливочное масло.
4. Помещаем на водную баню и растапливаем шоколад с маслом.
5. Перемешиваем массу до гладкого и однородного состояния.
6. Яйца взбиваем с помощью венчика вместе с сахарной пудрой до состояния крема.
7. Остужаем растопленный ранее шоколад и вливаем в массу из яиц.
8. Добавляем муку и порошок какао.
9. Перемешиваем тесто до однородной консистенции.
10. Выливаем тесто в смазанную жиром и чуть присыпанную мукой форму, чтобы тесто не прилипло.
11. Помещаем в прогретую духову и выпекаем тридцать шесть – сорок четыре минуты. Проверяем готовность теста специальной деревянной палочкой.
12. Остужаем брауни и нарезаем на квадратики произвольного размера.
Подаем к любимым горячим или холодным напиткам. Приятного аппетита!