Рецепт - паштет к завтраку

Печень телячья 300 граммов(можно возьмите 200 граммов печени и 100 граммов телятины, будет еще вкуснее)
3 картофелины
3-4 морковки
2 небольшие луковицы
масло для жарки
соль, молотый перец
сливочное масло 40 граммов

1 Печень (или печень и мясо) отварите в подсоленной воде), нарежьте крупными кусками.
Овощи очистите, нарежьте крупно.
2 Овощи слегка поджарить на масле, добавьте немного воды, соль, перец, накройте крышкой и тушить до готовности.
Добавить к ним печень, перемешайте, дайте остыть.
3 Все ингредиенты и сливочное масло пропустите через мясорубку. Если нужно, добавьте еще специй. Сформировать мокрыми руками несколько кругляшков паштета, отправить в холодильную камеру.
Такой паштет можно замораживать, он не теряет вкусовых качеств.
Приятного аппетита.