Рецепт - куриный паштет с грибами

Куриное филе - 400 грамм Шампиньоны - 200 грамм Яйца - две штуки Цедра апельсина (измельченная на терке) - одна столовая ложка Сливки 20% - 70 миллилитров Хлебные сухари - 30 грамм Соль
Перец
Масло сливочное для смазывания

1 пропустите куриное филе через мелкую мясорубку. добавьте взбитые яйца, сливки, цедру апельсина, соль, перец. Все тщательно перемешайте.
2 очистите шампиньоны, нарежьте на половинки
3 выстелать форму для запекания пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. выложите фарш с грибами. Можно грибы с фаршем перемешайте, тогда на срезе они будут расположены хаотично. Мне захотелось "порядка" и я выложила грибы и фарш слоями.
4 Вложить форму для запекания в глубокий противень и залейте водой до середины формы с паштетом. Смазать еще один лист пекарской бумаги сливочным маслом и накройте форму с паштетом смазанной частью вниз.
5 выпекайте в духовке при 170 градусах 40-45 минут до затвердения паштета. Желательно подавать с дольками лимона, петрушкой. Также очень вкусно с домашним майонезом. Приятного аппетита!