Рецепт - БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С БРЕНДИ

На 8 порций:
500 грамм куриной печени, промойте
1 зубчик чеснока, раздавленный
125 грамм сливочного масла, растопленного
2 веточки тимьяна, только листья
1 ст л бренди
подавать: маринованный лук и маринованные огурчики

подавать его с хлебными палочками, и соленья не останутся не замеченными. Его можно приготовить за 4 дня до подачи на стол.
1. разогрейте духовку до 150 грамм С. Порубить в комбайне в однородную пасту сырую печень с чесноком, солью и перцем, 30 грамм сливочного масла, тимьяном и бренди.
2. переложите смесь в смазанную маслом маленькую форму для духовки, накройте фольгой и поставить форму в форму большего размера. налейте на дно большой формы кипящей воды так, чтобы она доходила до середины. запекайте 50 минут. достаньте форму из воды и дайте остыть.
3. Полить сверху оставшимся растопленным маслом и оставьте на несколько минут, чтобы оно застыло. Поставить в холодильник.