Рецепт - куриный паштет с зеленью

Печень 500 грамм ;
Бекон 250 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Масло сливочное 6 столовых л. ;
Петрушка пять столовых ложек ;
Соль, перец одна чайная ложка ;

Бекон нарежьте кубиками, поджарить на сухой сковороде. послеэтого добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривать до мягкости. В сковороду сложить куриную печень, добавьте сливочное масло, готовьте 8-10 минут. приправьте солью и перцем.
В чашу блендера сложить содержимое сковороды и зелень петрушки. измельчите, но чтобы остались небольшие кусочки печени.
Небольшую форму для запекания выстилите пищевой пленкой, выложите куриный паштет. охладите в течение нескольких часов в холодильнике. Перед подачей на стол, форму с паштетом переверните вверх дном, чтобы паштет вышел, снять пленку, нарежьте порционными кусочками.
Подавать со свежим хлебом.
Добавить в закладки: