Рецепт - чечевичная похлебка с сосисками

200 грамм желтой чечевицы «Мистраль»
200 грамм копченых сосисок
400 грамм томатов в собственном соку
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея две столовых ложки растительного масла
соль

шаг 1
Лук, морковь и чеснок очистите. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками, чеснок раздавить. Сельдерей вымыть и нарежьте тонкими ломтиками. Сосиски нарежьте кружками. разогрейте в кастрюле масло и обжарьте сосиски в течение 4 минут. добавьте все овощи, перемешайте и готовьте 5 минут.
шаг 2
Томаты разомните вилкой и добавьте в кастрюлю вместе с соком. доведите до кипения и готовьте на среднем огне 10 минут.
шаг 3
добавьте чечевицу и 4 стакана воды, доведите до кипения. Посолить, поперчить, уменьшите огонь и готовьте под крышкой 30 минут.
Чечевица Желтая 450 грамм
Чечевица Мистраль – это широкий выбор сортов и вкусов. Каждый вид чечевицы тщательно отсортирован по размеру и цвету.
Чечевица содержит растительный белок, клетчатку, большое количество витаминов группы В и редкие микроэлементы: марганец, медь, цинк. Она не накапливает токсичных элементов, поэтому считается экологически чистым продуктом.
Желтая чечевица Мистраль – это очищенная от оболочки зеленая чечевица. Имеет приятный вкус и нежный аромат. Желтая чечевица идеально подходит для приготовления супов и пюре и отлично сочетается с овощами.