Рецепт - ПОХЛЕБКА РОССИЙСКАЯ

0,5 тушки курицы; 1 картофелина; 1 луковица; 1 корень петрушки; одна столовая ложка сметаны; 1 долька чеснока; 1 морковь; две столовых ложки сливочного масла; перец горошком, соль по вкусу

Вымыть курицу, добавьте 2 л. холодной воды, сварить бульон, очистите картофель, нарежьте дольками. Морковь, корень петрушки и лук обжарьте до нежно-золотистого цвета. нашинкуйте мелко чеснок, зелень петрушки, укропа и сельдерея. выньте из бульона курицу, нарежьте ее на небольшие куски и опустите опять в бульон вместе с овощами. Можно положить туда сердце, легкое, печень, куриную шейку, и тогда похлебка станет еще ароматнее и вкуснее. Калорийность 1 порции ( 500 грамм 240 ккал