Рецепт - похлебка по-русски

говядина (подбедерок)
400 грамм
картофель три штуки
морковь одна штука
лук репчатый две штуки (для бульона и заправки)
фасоль белая консервированная
1 банка
томаты в собственном соку
1 банка ( 750-800 грамм
сельдерей (стебель) две штуки
лист лавровый четыре штуки
перец горошком
соль
по вкусу
зелень
лук-порей

Из мяса сварить бульон с добавлением перца, лаврового листа и луковицы.
В готовый бульон накрошить картофель и сельдерей.
Отдельно на сковороде приготовить заправку. Для этого обжарьте лук, морковь, приправы, нарезанные томаты с соком.
Мясо достаньте из кастрюли, нарежьте на порционные куски.
В бульон выложите заправку, мясо и варите 5-7 минут. Накрошить свежую зелень и лук-порей. варите еще 5 минут. Снять кастрюлю с плиты.
Подбедерок - нижняя часть бедра мясной туши.