Рецепт - луковая похлебка

Картофель (средний) — 4-5 штук
Морковь (средняя) — две штуки
Лук репчатый (средний) — 5-6 штук
Яйцo (вареные) — три штуки
Масло сливочное (для пассeровки лука) — 2-3 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошек, по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Лавровый лист

Рецепт "Луковая похлебка"
Берем наши исходные продукты.
Картофель нарезаем крупными кубиками.
Кладем в кастрюлю с водой картофель и специи (лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец) и ставим ее на плиту (у меня была кастрюля 2,5 л).
Морковь нарезаем соломкой.
Перед тем, как содержимое нашей кастрюли закипит, отправляем в нее морковь и солим после того, как закипит.
Нарезаем лук кубиками.
Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Очищаем и нарезаем яйца.
После того, как картофель и морковь будут готовы, отправляем нарезанные яйца в кастрюлю.
послеэтого в кастрюлю отправляем обжаренный лук. Все перемешиваем. Суп должен получиться довольно густым. В конце перчим по вкусу.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы